Il Nostro Olio

L’olio extravergine d’oliva biologico SantaChiesa è frutto di una storia dell’entroterra siciliano, che affonda le sue radici già nel 1920.

Nel cuore dei Monti Sicani, l’Antico Frantoio Oleario SantaChiesa impiega esclusivamente le cultivar Biancolilla e Nocellara del Belice, tra le più rappresentate e tipiche del territorio.

Frutto di un lavoro di tradizione e passione, il nostro olio è un prodotto certificato biologico di prima spremitura – esclusivamente estratto a freddo – previa frangitura delle olive nelle tradizionali molazze in pietra.

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Olio extra vergine d’oliva biologico in bottiglia

Olio al limone biologico in bottiglia

Olio extra vergine d’oliva biologico in latta

Il Frantoio

Il lavoro dell’Antico Frantoio oleario SantaChiesa viene svolto secondo una tradizione familiare, tramandata di padre in figlio, che si basa su due elementi principali.

Innanzitutto, la lavorazione a freddo, che garantisce di preservare nell’olio extravergine d’oliva biologico SantaChiesa il sapore ed il profumo delle pregiate cultivar utilizzate.

Fondamentale è poi l’impiego, nella fase di spremitura, delle “molazze” in pietra, figlie di un metodo antico ed autentico.

L’azienda agricola SantaChiesa vanta inoltre, sul territorio dei Monti Sicani, diversi uliveti certificati biologici e IGP.

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